Algues armorique – Lanvollon

Riche en protéines, en minéraux (iode, fer…), en vitamines et en fibres, l’algue est une véritable mine d’or nutritionnelle. « Chaque algue a un apport différent en fonction des courants marins qui l’ont nourrie ».

Les océans sont source de vie et les algues une ressource pour l’alimentation future. La Bretagne propose des algues vertes, des algues rouges, et des algues brunes. Nous vous invitons à découvrir ces différentes algues : Dulse, Nori, Laitue de mer, Haricot de mer, Wakamé, Kombu, Fucus, Chondrus crispus.